牽腸掛肚市井火鍋：教你在家煮出好吃的火鍋

很多人很喜歡吃火鍋，大家都會選擇在家做火鍋吃，那么自己在家做火鍋，怎么才能做出美味口感呢？其實做火鍋的方法很簡單，但是要注意這一步，牽腸掛肚市井火鍋教你在家煮出好吃的火鍋。

選擇一款自己喜歡的火鍋底料，再熬制一鍋骨頭湯，然后往鍋里面倒油，油熱放入大蒜，蔥，生姜，辣椒等不斷的翻炒，待香味出來后把骨頭湯倒入鍋里，為了提升口感火鍋口感，大家可以加入一些醪糟和冰糖，這樣也中和了火鍋燥辣的口感，提升了火鍋的風味，使味道辣而不燥。