鎮店之寶 招牌必吃 精品小盤菜 回憶單品 經典鹵味

鎮店之寶

TOP-ONE

經典九宮格

承襲老成都市井火鍋九宮格,醇厚牛油加入龍眼、皮蛋、現打豆花調味,4-5小時匠心炒 制,加入草果、砂仁等10多味純天然草本,色澤紅亮,溫和健康,風味醇厚,地道正宗。

老少皆宜鴛鴦鍋

布局全國市場,適應南北差異。牽腸掛肚匠心研發多味型鴛鴦鍋,濃醇番茄、鮮美菌湯、 麻辣牛油,一半溫和一半火辣,清紅兩味,一鍋兩吃,滿足不同年齡、不同地域、不同人 群三鮮鴛鴦鍋的味型偏好,真正老少皆宜,在全國范圍內廣受好評,成為了“每個人心中念念不忘的 火鍋”

招牌必吃

SIGNBOARD RECOMMENDATION

九宮格火鍋

七秒腸

八秒肚

牽腸掛肚

牽絲牛肉

白玉脆筍

火龍果蝦滑

龍舌腰片

牽絲牛肉

水晶滑肉

雪花牛肉粒

奪運九宮格

精品小盤菜

FINE SMALL DISHES

主推精品小份菜優性價比

轉變傳統火鍋重型菜、高客單價模式,將火鍋做小,模式做輕,主推精品小份菜,一次能點十幾道,價格親民,消費區間大,優性價比。

鴨黃喉

麻辣牛肉

牽絲牛肉

小盤菜

一米鴨腸

小盤菜

小盤菜

手工退騷丸

蝦滑

精品羔羊肉

牽腸掛肚

暖心甜品

WARM HEART DESSERT

桂花姜撞奶

紅豆栗子西米露

荔枝蝦球

桂花姜撞奶

回憶單品

RECOLLECTION OF SINGLE ITEM

蛋黃糍粑

營養豐富的雞蛋液與軟糯糍粑相遇快速跑油,再裹上一層細膩的黃豆粉澆以紅糖汁,成就了這道老記憶中饞哭隔壁小孩的零嘴,咸甜酥脆的特別滋味增加了口味的層次感。

孔干飯

那時候,空氣很甜,米飯不是電飯煲做的,蒸騰的霧氣總是把飯香傳遍屋子。金黃的鍋巴見證柴火的功力,一碗濃稠的米湯加土豆還能再吃一碗。口腹之欲外,古老的記憶就此鮮活起來像對故鄉的眷戀一般踏實又溫暖。

酸梅湯

童年的暑假,總有一碗酸梅湯,讓你消暑解乏、止渴生津。有“梅”味相伴,總能過一個元氣夏天。

蜂蜜金桔茶

水果中的金寶石,富含多種維生素,自然清涼、微酸清甜,確認過眼神,是初戀的滋味。

奶瓶酸奶

滴滴濃香,口感醇厚,奶瓶造型好吃又好玩,每喝一口,都感覺自己萌萌噠。

蛋黃糍粑

營養豐富的雞蛋液與軟糯糍粑相遇快速跑油,再裹上一層細膩的黃豆粉澆以紅糖汁,成就了這道老記憶中饞哭隔壁小孩的零嘴,咸甜酥脆的特別滋味增加了口味的層次感。

孔干飯

那時候,空氣很甜,米飯不是電飯煲做的,蒸騰的霧氣總是把飯香傳遍屋子。金黃的鍋巴見證柴火的功力,一碗濃稠的米湯加土豆還能再吃一碗。口腹之欲外,古老的記憶就此鮮活起來像對故鄉的眷戀一般踏實又溫暖。

酸梅湯

童年的暑假,總有一碗酸梅湯,讓你消暑解乏、止渴生津。有“梅”味相伴,總能過一個元氣夏天。

蜂蜜金桔茶

水果中的金寶石,富含多種維生素,自然清涼、微酸清甜,確認過眼神,是初戀的滋味。

奶瓶酸奶

滴滴濃香,口感醇厚,奶瓶造型好吃又好玩,每喝一口,都感覺自己萌萌噠。

經典鹵味

CLASSIC BRAISED FLAVOR

熱鹵現撈

那時候,幸福很簡單
熱鹵是母親熱衷的待客好菜
無論葷素,
都是一道豐盛的牙祭
在一鍋鹵水中進化成深刻的美味
小孩子喜歡在飯前偷嘴
大人們則在下酒時吃得甚歡
趁著熱氣還未完全散去
讓辣味、麻味、香味在口中一齊迸發
而人們也在生活的種種滋味中
學會了接受和享受。

鹵豬蹄

鹵鴨掌

鹵土豆

鹵脆藕

鹵豆干

鹵豆皮

鹵肥腸

鹵雞腳

鹵排骨

鹵蹄筋

公厕里被猛烈的进出